Question

Ⅰ（18分）請用所給的實驗材料和用具，設計實驗來驗證哺乳動物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有專一性。要求完成實驗設計、補充實驗步驟、預測實驗結果、得出結論，并回答問題。

實驗材料與用具：適宜濃度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉四種溶液，斐林試劑、試管、　37℃恒溫水浴鍋，水浴鍋（50℃‐65℃）。

若“+”代表加入適量的溶液，“—”代表不加溶液，甲、乙等代表試管標號，請用這些符號完成下表實驗設計，請在答題卡上作答。

溶液　　 試管	蔗糖溶液	淀粉溶液	蔗糖酶溶液	唾液淀粉酶溶液
甲	+	—	+	—

（2）實驗步驟：　　

①按照上表中的設計，取試管、加溶液。

②　　                          

③                              

④                              

（3）結果預測：____________________________。

（4）結論：__________________________________。

（5）在上述試驗中，如果僅將37℃恒溫水浴鍋的溫度調到20℃。而在其他條件不變的情況下重做上述實驗，出現磚紅色試管中的顏色會比37℃時的淺，其原因是________________________________。

Ⅱ.（6分，每空2分）下圖一表示人體吸收葡萄糖的過程示意圖。請據圖回答：

（1）圖一中①和②處Na⁺的跨膜運輸方式分別是                      。

（2）葡萄糖從小腸上皮細胞的細胞質進入A側的跨膜運輸方式是              。

（3）除以上所涉及的方式外，物質進出細胞的方式還有               。

 

Answer 1

【答案】

Ⅰ（18分，表格中每行2分，其余每空2分）

（1）

	蔗糖溶液	淀粉溶液	蔗糖酶溶液	唾液淀粉酶溶液
甲	+	—	+	—
乙	—	+	—	+
丙	+	—	—	+
丁	—	+	+	—

（2）②混勻，37℃ 恒溫水浴一段時間；③取出試管，分別加入適量的斐林試劑，混勻，水浴一段時間；④觀察實驗現象并記錄實驗結果。

（3）含有蔗糖和蔗糖酶溶液的試管（試管甲），以及含有淀粉和淀粉酶溶液的試管（試管乙）中出現磚紅色沉淀，其它試管中不出現磚紅色沉淀

（4）（哺乳動物的蔗糖酶和淀粉酶）酶的催化作用具有專一性

（5）20℃低于酶的最適溫度，酶活性低，水解產生的還原糖少。

Ⅱ（6分，每空2分）

（1）自由擴散    主動運輸      （2）協助擴散     （3）自由擴散和胞吞胞吐

【解析】

試題分析：Ⅰ（1）驗證酶具有專一性有兩種方法：一是用同一種酶作用于不同的底物，二是用不同的酶作用于同一種底物。 假設甲、丙是不同種的酶作用于同一底物蔗糖，乙、丁是用不同種的酶作用于底物淀粉。則具體如下：

	蔗糖溶液	淀粉溶液	蔗糖酶溶液	唾液淀粉酶溶液
甲	+	—	+	—
乙	—	+	—	+
丙	+	—	—	+
丁	—	+	+	—

（2）實驗步驟如下：①按照表中的設計，取試管、加溶液；②混勻，37℃ 恒溫水浴一段時間；③取出試管，分別加入適量的斐林試劑，混勻，水浴一段時間；④觀察實驗現象并記錄實驗結果。

（3）結果預測如下：甲、乙試管中出現磚紅色沉淀，丙、丁試管中不出現磚紅色沉淀。

（4）結論：哺乳動物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有專一性。

（5）37℃是唾液淀粉酶和蔗糖酶的適宜溫度，20℃低于酶的最適溫度，酶活性低，水解產生的還原糖少。

Ⅱ （1）依據圖示看出：①納離子運輸有載體參與，沒有ATP參與，所以①處鈉離子的運輸方式為協助擴散；②處納離子運輸有載體參與，有ATP參與，所以②處鈉離子的運輸方式為主動運輸。（2）葡萄糖的運輸過程有載體參與，沒有ATP參與，所以為協助擴散。（3）物質進出細胞的方式有：自由擴散、協助擴散、主動運輸、胞吐和胞吞。圖示涉及的運輸方式：協助擴散和主動運輸，因此除以上所涉及的方式外，物質進出細胞的方式還有自由擴散和胞吞胞吐

考點：本題考查酶和物質跨膜運輸的相關知識，意在考查考生是否具備驗證簡單生物學事實的能力，并能對實驗現象和結果進行解釋、分析和處理的能力；結合圖示信息及所學知識解決問題的能力。