Question

下列有關生物技術實踐的說法不正確的是

A.制果酒時如密封不嚴，可能會導致酵母菌數量和CO₂釋放量增加

B.制腐乳時，食鹽、花椒、生姜、酒等材料均有防腐殺菌作用

C.提取DNA時，豬紅細胞和菜花均可作為實驗材料

D.制固定化酵母細胞時，先要用蒸餾水活化干酵母

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】

試題分析：制果酒時如密封不嚴，氧氣進入，酵母菌就會進行有氧呼吸，大量繁殖并釋放更多的CO₂，故A正確；制腐乳時，食鹽、香辛料（如花椒、生姜）、酒等材料均有防腐殺菌作用，故B正確；豬紅細胞（哺乳動物成熟的紅細胞）沒有細胞核和各種細胞器，不含DNA，故C錯誤；制固定化酵母細胞時，先要用蒸餾水活化干酵母，使其從休眠狀態變為正常的生活狀態，故D正確。

考點：本題考查果酒和果醋制作、腐乳制作、DNA的提取和鑒定、制備固定化酵母細胞，意在考查考生理解所學知識的要點，把握知識間內在聯系的能力。