Question

【題目】由51個(gè)氨基酸形成蛋白質(zhì)（由線性多肽鏈構(gòu)成）的過(guò)程中共脫水共48個(gè)，則形成的肽鍵數(shù)目、該蛋白質(zhì)含多肽鏈的條數(shù)、該蛋白質(zhì)分子中最少的氨基數(shù)目各是（ ）
A.48、3、3
B.50、3、3
C.48、3、48
D.48、3、51

Answer 1

【答案】A
【解析】肽鍵數(shù)=脫水?dāng)?shù)=48，肽鏈的條數(shù)=氨基酸數(shù)-脫水?dāng)?shù)=3，最少的氨基數(shù)目=肽鏈的條數(shù)=3，A符合題意。
故答案為：A
設(shè)氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為a ， 由n個(gè)氨基酸分別形成1條鏈狀多肽或m條鏈狀多肽：

形成肽鏈數(shù)	形成肽鍵數(shù)	脫去水分子數(shù)	蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量	氨基數(shù)目	羧基數(shù)目
1	n－1	n－1	na－18(n－1)	至少1個(gè)	至少1個(gè)
m	n－m	n－m	na－18(n－m)	至少n個(gè)	至少n個(gè)