Question

蛋白質(zhì)、脂肪和糖類是人體必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)。下列敘述正確的是

1. A.
   植物性食物含有齊全的必需氨基酸
2. B.
   兒童和病愈者的膳食應(yīng)以蛋白質(zhì)為主
3. C.
   三大營養(yǎng)物質(zhì)是人體內(nèi)主要能量來源和貯存物質(zhì)
4. D.
   胰島素缺乏時(shí)，可能出現(xiàn)高血脂

Answer 1

D
解析：
植物性食物中只含有部分必需氨基酸；
兒童和病愈者的食物中可以適當(dāng)增加蛋白質(zhì)，但不能以蛋白質(zhì)為主。三大營養(yǎng)物質(zhì)都可以為人體提供能量，糖類是人體內(nèi)能量的主要來源，糖類和脂肪在體內(nèi)可以貯存，而蛋白質(zhì)不能貯存。胰島素缺乏時(shí)，血糖濃度升高，部分血糖可以轉(zhuǎn)化成脂肪出現(xiàn)高血脂。