Question

根據表中分析同質量的脂肪和糖類在氧化分解時的差異，以下說法錯誤的是(　　)

A.相同質量條件下，脂肪比糖類在氧化分解時耗氧量多

B．脂肪中的H的比例是12%

C．相同質量的脂肪和糖類氧化分解時產生的水量X＜Y

D．脂肪中H的比例較高，所以釋放的能量較多

物質	各元素比例	氧化分解時
C	O	耗氧量	釋放能量	產生的水
脂肪	75%	13%	較多	較多	X
糖類	44%	50%	較少	較少	Y

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】糖類和脂肪均只由C、H、O三種元素所構成，所以脂肪中的H的含量是12%，相同質量條件下，脂肪氧化分解耗氧量、產水量、產能量均最多，原因是其成分中C、H原子比例特別高，所以C選項錯誤。