Question

【題目】

（1）該化合物由 個氨基酸組成的，氨基酸的結構通式是 。

（2）該化合物由 個氨基， 個羧基，圖中表示R基的代號是 。

（3）該化合物可用 試劑鑒定，呈現 色，其原因是該化合物種所含有的 與該試劑發生了顏色反應。

（4）蛋白質分子結構多種多樣，在細胞里的功能也是多種多樣的，寫出蛋白質其中的兩種功能 、 。

Answer 1

【答案】（每空1分，共10分）

（1）4

（2）2 2 ④⑤⑥⑦

（3）雙縮脲 紫 肽鍵 （4）結構蛋白 免疫作用 調節作用 催化作用（任意兩種）

【解析】（1）據圖分析，圖中有肽鍵（-CO-NH-）三個，說明組成該多肽的氨基酸有3+1=4個，氨基酸的通式是:。

（2）據圖分析，該多肽含有2個氨基和2個羧基，表示R基團的有④⑤⑥⑦。

（3）該多肽中的肽鍵可以與雙縮脲試劑反應，產生紫色。

（4）蛋白質的功能具有多樣性，如結構蛋白、免疫作用、調節作用、催化作用和運輸作用等。