【題目】細胞受到冰凍時，蛋白質分子相互靠近，當接近到一定程度時，蛋白質分子中相鄰近的巰基（﹣SH）氧化形成二硫鍵（﹣S﹣S﹣）。解凍時，蛋白質氫鍵斷裂，二硫鍵仍保留（如圖所示）。下列說法錯誤的是（ ）
A.巰基位于氨基酸的R基上B.解凍后蛋白質功能可能異常
C.結冰和解凍過程肽鍵沒有變化D.抗凍植物的蛋白質容易發生巰基氧化
【答案】D
【解析】
分析題文描述和圖示：冰凍時導致蛋白質分子相互靠近，進而形成二硫鍵。解凍時，蛋白質氫鍵斷裂，二硫鍵仍保留。
A、巰基（-SH）中含有S，依據氨基酸的結構通式“
”可知：巰基位于氨基酸的R基上，A正確；
B、蛋白質的功能是由其結構決定的，解凍時，蛋白質因氫鍵斷裂而導致其結構發生變化，所以解凍后的蛋白質功能可能異常，B正確；
C、結冰時會增加蛋白質分子中的二硫鍵，解凍時蛋白質氫鍵斷裂，會導致蛋白質分子中的氫鍵減少，可見，結冰和解凍過程未涉及到肽鍵的變化，C正確；
D、細胞受到冰凍時，蛋白質分子中相鄰近的巰基（-SH）氧化形成二硫鍵（-S-S-），抗凍植物能夠適應較冷的環境，說明抗凍植物有較強的抗巰基氧化能力，抗凍植物的蛋白質不容易發生巰基氧化，D錯誤。
故選D。
新課標階梯閱讀訓練系列答案科目：高中生物 來源： 題型：
【題目】下列生理過程中，不需要消耗ATP的一組是（ ）
A.蛋白質的合成和加工B.有絲分裂中染色體的復制和運動
C.C3還原和胰島素分泌D.植物細胞的質壁分離和復原
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【題目】下列關于體液調節的敘述中，錯誤的是（ ）
A.體液調節比神經調節持續時間長
B.體液調節比神經調節作用范圍廣
C.參與體液調節的化學物質只有各種激素
D.參與體液調節的化學物質需要體液傳送
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【題目】圖為同位素標記氨基酸合成蛋白質過程中，相關細胞器的放射性出現的先后順序。請判斷a、b、c依次是（ ）
A.內質網、核糖體、高爾基體
B.內質網、高爾基體、核糖體
C.核糖體、高爾基體、內質網
D.核糖體、內質網、高爾基體
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【題目】在一定時間內使某種動物細胞吸收放射性同位素標記的氨基酸，經檢查發現放射性同位素先后出現在圖中[2]、[1]、[3]、[4]、[5]、[6]、[7]部位。請據圖回答下面的問題：
（1）此細胞中________（填名稱）就像深海中的潛艇在細胞中穿梭往來。
（2）圖中[7]是________，是由[2]________合成的，請舉出[7]的一個具體實例，如________。
（3）[4]的功能是______________。
（4）[7]的合成、加工、運輸過程所需大量能量由[ ]________供給。
（5）由此得出細胞內的生物膜在________和________上有一定的連續性。
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【題目】如圖所示為顯微鏡下觀察到的某細胞的部分結構，下列判斷正確的是( )
A. 這些結構是在光學顯微鏡下觀察到的
B. 所示結構均參與了細胞內生物膜系統的構成
C. 呼吸有關的酶的合成需要2、3、4的參與
D. 在1內能合成有機物，而在2內能分解有機物
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【題目】生態系統自我調節能力的強弱取決于（ ）
A. 生產者和消費者的數量
B. 生態系統營養結構的復雜程度
C. 非生物的物質和能量水平
D. 生產者和分解者的數量及種類
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【題目】下列研究工作中由我國科學家完成的是
A.以豌豆為材料發現基因遺傳規律的實驗
B.用小球藻發現光合作用暗反應途徑的實驗
C.證明DNA是遺傳物質的肺炎雙球菌轉化實驗
D.首例具有生物活性的結晶牛胰島素的人工合成
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【題目】如圖所示為某動物精原細胞增殖和形成精子過程的示意圖，圖中標明了部分染色體上的基因。其中①③細胞處于染色體著絲點（粒）向兩極移動的時期。下列敘述正確的是
A. ①中無同源染色體，染色體數目為4n，DNA數目為4a
B. ③中無同源染色體，染色體數目為2n，DNA數目為2a
C. ②中有姐妹染色單體，正常情況下，基因A與a、B與b分離發生在細胞③中
D. 與圖中精細胞同時產生的另外3個精細胞的基因組成是aB、AB、ab
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