Question

【題目】某生物實驗小組為“探究酵母菌呼吸方式”設計的如下實驗裝置．實驗中，先向氣球中加入10mL酵母菌培養液，再向氣球中注入一定量的氧氣，扎緊氣球，置于裝有20℃溫水的燒杯中．再將整個裝置置于20℃的恒溫水浴中，記錄實驗開始30min后燒杯中液面變化量．試回答：

（1）為了消除各種環境因素的變化帶來的實驗誤差，應設計一對照實驗，對照實驗裝置與上述裝置相比，不同之處是 ．
（2）實驗開始30min后燒杯內液面沒有發生變化，原因是 ． 如果要確認氣球內酵母菌有沒有進行無氧呼吸，可以檢測發酵液中是否含有 ．
（3）若用上述實驗裝置探究酵母菌無氧呼吸的適宜溫度，應作兩處調整，分別是：①；② ． 檢測的指標是 ．

Answer 1

【答案】
（1）將氣球中的酵母菌培養液換成加熱煮沸后冷卻的酵母菌培養液（或不含酵母菌的培養液）
（2）酵母菌只進行了有氧呼吸；酒精
（3）氣球中不注入氧氣；取若干相同裝置，并置于不同溫度的恒溫水浴鍋中；不同溫度下燒杯中液面上升量
【解析】解：（1）環境因素如溫度、壓強的變化也可能導致實驗誤差，應設計一對照實驗．對照實驗裝置與上述裝置相比，將氣球中的酵母菌培養液換成加熱煮沸后冷卻的酵母菌培養液（或不含酵母菌的培養液），觀察燒杯中液面變化量．（2）由于酵母菌有氧呼吸消耗的氧氣與釋放的二氧化碳量相等，所以酵母菌只進行有氧呼吸時，燒杯內液面沒有發生變化．酵母菌有氧呼吸的產物只有二氧化碳和水，而無氧呼吸的產物有酒精和二氧化碳，所以如果要確認氣球內酵母菌有沒有進行無氧呼吸，可以檢測發酵液中是否含有酒精即可．（3）若用上述實驗裝置探究酵母菌無氧呼吸的適宜溫度，酵母菌進行無氧呼吸，不能向氣球中注入氧氣；實驗變量（自變量）是不同的溫度，在不同的溫度無氧呼吸生成的二氧化碳體積不同，因此，反應變量（因變量）通過燒杯中液面上升量表示．
所以答案是：（1）將氣球中的酵母菌培養液換成加熱煮沸后冷卻的酵母菌培養液（或不含酵母菌的培養液）（2）酵母菌只進行了有氧呼吸 酒精（3）①氣球中不注入氧氣②取若干相同裝置，并置于不同溫度的恒溫水浴鍋中 不同溫度下燒杯中液面上升量