Question

【題目】若①②③④分別代表多肽、淀粉、纖維素、脂肪，下圖表示細胞中一種常見的水解反應，上述化合物能發生此種反應的有(　　)

A. ①②③ B. ①②④ C. ①③④ D. ②③④

Answer 1

【答案】A

【解析】

①多肽、②淀粉、③纖維素是大分子物質，它們分別是由氨基酸、葡萄糖、葡萄糖縮合形成的，可以在相應酶的作用下水解成其單體；④脂肪不是大分子，它是由甘油和脂肪酸構成的。

分析題圖可知，此圖屬于大分子物質水解成一種小分子的過程。多肽是由多個氨基酸縮合形成的物質，能水解成其單體—氨基酸，①正確；淀粉能在相關酶的作用下水解成單體—葡萄糖，②正確；纖維素能在相關酶的作用下能水解成單體—葡萄糖，③正確；脂肪是由甘油和脂肪酸組成的，不屬于生物大分子，且組成單位甘油和脂肪酸的結構也不相同，④錯誤。綜上分析，A正確，BCD錯誤。

故選A。