Question

（05上海卷）（12分）蘿卜貯藏根組織細胞中是否存在蛋白質和DNA？某生物小組對此進行研究，他們從網上查閱資料得知：①蛋白質在10%NaCl溶液中可沉淀析出；②在蛋白質溶液中，加入雙縮脲試劑，溶液呈現特有的顏色；③DNA溶于10%NaCl溶液但在95%酒精中呈白色絮狀沉淀，析出。

實驗材料：白蘿卜。

實驗用具：粉碎機、燒杯、漏斗、試管、濾紙、玻棒、鑷子、載玻片、天平、紗布。

藥品及試劑：蒸餾水、NaCl、95%酒精、甲基綠染液、雙縮脲試劑、蛋白質標準樣品。

請你根據所提供的條件參與實驗設計并完成實驗。

一、材料處理：___________________________________________________________。

二、提�。篲__________________________________________               。

三、鑒定及結果：________________________     __________________________。

四、討論：

1、蛋白質在蘿卜貯藏根組織細胞中所起的作用是______________________。

2、DNA主要來自蘿卜貯藏根組織細胞的______________。

Answer 1

答案：一、材料處理1．稱取50g蘿卜冼凈切塊，加水30ml，粉碎機粉碎，將勻漿經紗布過濾。

二、提取1．向經紗布過濾得到的濾液中加入10%NaCl，直至沉淀析出。經濾紙過濾，將濾紙上的沉淀物放入試管中，加入1ml蒸餾水，振蕩，用于蛋白質鑒定。2．除去蛋白質的濾液中，加入95%酒精，用玻棒輕輕攪拌，見有白色絮狀沉淀產生，經濾紙過濾，用鑷子將濾紙上的絮狀沉淀置于載玻片，用于DNA鑒定。

三、鑒定及結果

1．在用于蛋白質鑒定的試驗試管中，加入雙縮脲試劑，產生呈色反應，同時將蛋白質標準樣品和1ml蒸餾水放入另一試管，加入雙縮脲試劑產生呈色反應。觀察到兩試管中顏色基本一致，說明試驗試管中有蛋白質存在。

2．在用于DNA鑒定的載玻片上，滴加甲基綠染液，DNA呈現藍綠色，說明該白色絮狀沉淀為DNA。

3．通過對白蘿卜貯藏根勻漿液的檢測，說明有蛋白質和DNA的存在。

四、討論

1．是細胞膜等生物膜的結構成分，酶等功能蛋白質的組成成分，也是糊粉粒等貯存蛋白質的成分。

2．細胞核

解析：本題考查的知識點是蛋白質和DNA實驗鑒定以及實驗設計與完成實驗步驟。本題為驗證性實驗設計題，鑒定蘿卜貯藏根細胞組織中是否存在蛋白質和DNA。其關鍵是分別從蘿卜貯藏根細胞組織中提取出蛋白質和DNA，實際上在題干上已非常明確地給出了提取的方法，只要稍加整理即可。然后分別用雙縮脲試劑和甲基綠染液進行鑒別，同時在進行實驗的過程中要注意對照實驗的設置。