Question

【題目】下列圖表是有關某種酶的實驗處理方法及實驗結果，相關敘述正確的是

某酶	試管Ⅰ2 mL	試管Ⅱ2 mL	試管Ⅲ2 mL
pH	8	8	7
溫度	60℃	40℃	40℃
反應物	2 mL	2 mL	2 mL

A. 甲物質可能抑制該酶的活性

B. 該酶比較適合在40℃的環境下起作用

C. 該酶在中性環境下的催化效率比堿性環境高

D. 該酶在作用35 min后便失去活性

Answer 1

【答案】B

【解析】

此題主要考查酶的特性。酶的催化活性受到溫度和pH值等因素的影響，高溫、過酸或者是過堿都會使酶永久性失活。低溫會使酶的活性降低，隨著溫度的升高，酶的活性會慢慢恢復，表格中試管I和試管II自變量是溫度，試管II和試管III自變量是pH值，曲線圖反映出試管I中酶已經失活。

試管II和試管III隨著反應時間的增加，反應物的濃度逐漸減少，說明甲物質對酶沒有影響，A錯誤。

試管I和試管II的條件區別為：I溫度為60℃，II溫度是40℃，由圖示結果可以看出，試管I底物沒有分解，試管II底物徹底分解，所以該酶比較適合在40℃環境下起作用，B正確。試管Ⅱ與Ⅲ條件區別為：ⅡpH弱堿性，Ⅲ中性，由圖示結果可看出試管Ⅱ底物分解徹底，所用時間短，所以該酶在弱堿環境中比中性環境中活性高，C錯誤。

圖中曲線表示在35min后底物被徹底分解，酶的活性并沒有受到影響，D錯誤。