Question

【題目】據如圖所示的化合物的結構簡式，回答下列問題：

（1）該化合物中有個氨基和個羧基．
（2）該化合物中有種氨基酸構成，形成這種不同氨基酸的基團編號是 ．
（3）該化合物是由個氨基酸失去個分子的水而形成的，這種反應做 ．
（4）該化合物中有個肽鍵，編號是 ， 該化合物屬于 ．
（5）該化合物水解時被破壞的是鍵，水解時水中的氫將形成的化學基團是（填名稱），水中的氧將形成的化學基團是（填名稱）．

Answer 1

【答案】
（1）2；2
（2）3；bdg
（3）3；2；脫水縮合反應
（4）2；ce；三肽
（5）肽；氨基和羧基；羧基
【解析】解：（1）該化合物中有2個氨基（a和d處）和2個羧基（g和f處）．（2）氨基酸種類不同是由R決定的，圖中b、d、g表示R基，且這3個R基各不相同，因此該化合物是由3種氨基酸合成的．（3）該化合物是由3個氨基酸失去2個水分子而形成的，這種反應做脫水縮合．（4）該化合物中有2個肽鍵（﹣CO﹣NH﹣），即圖中c和e；該化合物是由3個氨基酸脫水縮合形成的，稱為三肽．（5）該化合物水解時被破壞的是肽鍵，水解時水中的氫將形成的化學基團是氨基和羧基，水中的氧將形成的化學基團是羧基．
所以答案是：（1）2 2（2）3 bdg（3）3 2 脫水縮合反應（4）2 ce 三肽（5）肽 氨基和羧基 羧基
【考點精析】認真審題，首先需要了解蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合(脫水縮合：一個氨基酸分子的氨基（—NH2）與另一個氨基酸分子的羧基（—COOH）相連接，同時失去一分子水)．