Question

Ⅰ．酵母菌是一種單細胞真菌，在有氧和無氧的條件下都能生存。用以下圖示實驗裝置探究酵母菌的細胞呼吸方式(實驗過程中其它因素引起的容積變化忽略不計)。

供選的材料、試劑：酵母菌培養液、質量分數5％的葡萄糖溶液、質量分數5％NaOH溶液、蒸餾水、檢測氣壓的密閉裝置2套(如圖所示)、恒溫箱。

(1)提出問題：酵母菌進行什么樣的呼吸方式?

(2)作出假設：酵母菌只進行有氧呼吸。

(3)設計實驗

 ①取兩套該密閉裝置，分別編號為甲、乙。

 ②在甲裝置中加人質量分數5％葡萄糖溶液、酵母菌培養液各1mL，小杯中加入適量的5％NaOH溶液；乙裝置中加入質量分數5％葡萄糖溶液、酵母菌培養液各l mL，小杯中加入適量的＿＿＿＿＿＿。

③調節甲、乙裝置，使U形管左右參考點高度相同。

④甲、乙裝置均放入28℃恒溫條件下培養，60min后記錄U形管參考點高度的變化。

(4)根據假設，你預期會看見什么樣的實驗結果?

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

(5)有同學提出酵母菌的無氧呼吸也可能產生了乳酸的假設，預期會怎樣?

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

Ⅱ．某生物小組探究pH對過氧化氫酶活性的影響，實驗過程如下：

材料：新鮮肝臟研磨液、新鮮血漿、pH分別5.0、6.0、7.0、8.0的緩沖液、恒溫培養箱、10％H₂O₂溶液、試管等。

步驟：

步驟	試管編號
A	B	C	D	E
①加入血漿或緩沖液各2mL	血漿	pH5.0 緩沖液	pH6.0 緩沖液	pH7.0 緩沖液	pH8.0 緩沖液
②10%的過氧化氫溶液	2 mL	2 mL	2 mL	2 mL	2 mL
③加入新鮮肝臟研磨液	2滴	2滴	2滴	2滴	2滴
④觀察、記錄各組氣泡數量

請回答：

（1）該實驗的實驗組為＿＿＿＿＿試管；自變量為＿＿＿＿，因變量為＿＿＿＿＿。

（2）如果右圖表示的是在pH=7.0的試管中過氧化氫的量隨時間的變化，請在圖中畫出氧氣生成總量隨時間的變化曲線(標注曲線1)和酶量增加一倍的時候過氧化氫含量隨時間的變化曲線(標注曲線2)。

（3）如果用淀粉代替過氧化氫，并用斐林試劑檢測結果，你認為是否可行?請說明理由：

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

 

Answer 1

【答案】

Ⅰ（3）②蒸餾水　（4）甲U形管右側液面上升（高于參考點）　乙U形管右側液面不變（等于參考點）　（5）甲、乙U形管右側液面沒有變化（等于參考點）

Ⅱ（1）B、C、D、E　　溶液pH　　酶的活性

（2）如圖所示

（3）不可行，因肝臟研磨液中無淀粉酶

【解析】略