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【題目】兩個氨基酸脫水縮合過程中產生的水分子中的氧原子來自氨基酸的

A. 氨基 B. 羧基 C. R基 D. 氨基和羧基

【答案】B

【解析】

蛋白質的基本單位是氨基酸。一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，同時脫去一分子水，這種結合方式叫做脫水縮合。

兩個氨基酸脫水縮合過程如下圖所示。由圖可知，縮合過程中產生的水分子中的氧原子來自氨基酸的羧基，B正確，A、C、D錯誤。故選B。

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A. 1/8 B. 1/4 C. 3/8 D. 3/4

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