Question

【題目】請根據(jù)下列化合物的結(jié)構(gòu)式分析回答：

（1）圖中⑨名稱是_______，①名稱是________，③的名稱是________。

（2）該化合物是由4個氨基酸分子失去______個水分子而形成的，這種反應(yīng)叫做_____________。

（3）圖中有____個肽鍵，該化合物叫_______肽，有_____個氨基和_____個羧基。

（4）該化合物水解后可產(chǎn)生_______種氨基酸。

（5）氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為：_________________________。

Answer 1

【答案】羧基 氨基 肽鍵 3 脫水縮合 3 四 2 3 4

【解析】

根據(jù)圖示可知該題考察氨基酸的脫水縮合形成肽鏈的過程。組成蛋白質(zhì)的氨基酸有20種，每一種氨基酸在結(jié)構(gòu)上都具有相似的結(jié)構(gòu)，它們都含有一個中心碳原子，至少有一個氨基和一個羧基連在同一個碳原子上，同時還具有一個R基和一個氫。當(dāng)氨基酸進行脫水縮合時會由一個氨基和另一個氨基酸的羧基結(jié)合脫去一分子水，形成一個肽鍵。

（1）根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)可知，圖中⑨名稱為羧基；①名稱是氨基；③是脫水縮合后形成的肽鍵；

（2）四個氨基酸會經(jīng)過脫水縮合脫去3個水分子；

（3）圖中③的結(jié)構(gòu)有3個，所以含有3個肽鍵；該化合物是由4個氨基酸脫水縮合形成的，因此叫四肽；由圖示可知該分子連上R基中的結(jié)構(gòu)，總共含有2個氨基和3個羧基；

（4）氨基酸之間的區(qū)別是由R基決定的，根據(jù)圖示可以發(fā)現(xiàn)圖中4個R基均不相同，因此水解后可以產(chǎn)生4中氨基酸；

（5）氨基酸都含有一個中心碳原子，至少有一個氨基和一個羧基連在同一個碳原子上，同時還具有一個R基和一個氫，因此結(jié)構(gòu)通式可以總結(jié)為：