Question

【題目】某二肽分子式為C5H10N2O3 ， 其水解產(chǎn)物的R基有（ ）
A.﹣H
B.﹣CH3
C.﹣CH2CH2CH3
D.﹣CH2CH3

Answer 1

【答案】AB
【解析】解：由氨基酸的結(jié)構通式可知氨基酸的分子簡式是C2H4O2N+R基，由2個氨基酸分子形成分子式為C5H10N2O3的二肽過程中脫去一分子H2O（含有2個H原子、1個O原子），據(jù)此可推斷構成此二肽的兩個氨基酸的R基中共含有的C原子數(shù)=5﹣2﹣2=1個、H原子數(shù)=10+2﹣4﹣4=4個、O原子數(shù)=3+1﹣2﹣2=0個、N原子數(shù)=2﹣1﹣1=0個，即構成此二肽的兩個氨基酸的R基中共含有1個C原子、4個H原子，R基一定為﹣H、﹣CH3 ， 所以該二肽的水解產(chǎn)物（氨基酸）的R基是﹣H、﹣CH3 ． 故選：AB．
1、構成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構通式是 ，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同．2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（﹣COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（﹣NH2）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學鍵是肽鍵，其結(jié)構式是﹣CO﹣NH﹣；氨基酸形成多肽過程中的相關計算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)．