Question

(6分)一般洗衣粉不易清除衣物上的奶漬，但是含有蛋白酶的生物活性洗衣粉則可以。該生物活性洗衣粉中的蛋白酶成分是否是蛋白質，一研究性學習小組用以下所給的條件進行了探究。如果你是小組中的一員，請完成下列實驗：

    實驗材料：0．1 g／mL的NaOH溶液、0．01 g／mL的CuSO₄溶液、生物活性洗衣粉溶液、普通洗衣粉溶液、試管、滴管。

    實驗原理：                                               。

    實驗步驟：                 

    (1)取兩只試管并分別編號為1、2，然后向1、2號試管中分別加             ；K]

    (2)先向兩只試管中分別加入              ，并搖均勻，再向兩只試管中分別加人                          ，并搖均勻；

    (3)觀察兩試管中溶液的顏色變化。

可能的現象與結論：

①                                                    ，說明生物活性洗衣粉中的蛋白酶成分是蛋白質；

②                                                     ，說明生物活性洗衣粉中的蛋白酶成分不是蛋白質。

 

Answer 1

【答案】

 

 (1)  蛋白質與雙縮脲試劑發生紫色反應 

(2)  2mL生物活性洗衣粉溶液和2mL普通洗衣粉溶液

(3)  1mL0．1 g／mL的NaOH溶液    3—4滴0．01 g／mL的CuSO₄溶液

（4）1號試管出現紫色2號未出現；(備注：具體寫哪個試管出現紫色，依據第(2)問的回答)

     兩只試管都沒有出現紫色

 

【解析】略