Question

【題目】下列A、B、C三圖表示酶濃度一定時，反應速率和反應物濃度、溫度、pH的關系，請據圖回答下列問題。

(1)圖A中，反應物達到某一濃度時，反應速率不再上升，其原因是________。

(2)圖B中，a點對應的溫度稱為____________________________________________。

(3)圖C中，a點到b點的曲線急劇下降，其原因是___________________________。

(4)將裝有酶與反應物的甲、乙兩支試管分別放入12℃和75℃的水浴鍋中，20min后取出，轉入37℃的水浴鍋中保溫，兩試管內的反應情況分別是：甲：____________，乙：____________。

Answer 1

【答案】受反應液中酶濃度的限制 酶反應的最適溫度 超過最適pH，pH升高，酶活性下降 速度加快 不反應

【解析】

圖A表示酶的濃度一定時，反應速度和反應物濃度的關系，由圖可知在反應物濃度較低時，隨著反應物濃度的升高，反應速率逐漸升高，但反應物達到某一濃度時，反應速度不再上升；圖B表示酶的濃度一定時，反應速度和溫度的關系，由圖知a點對應的溫度（約為35℃）是該酶催化反應的最適溫度；圖C表示酶的濃度一定時，反應速度和pH的關系，由圖可知該酶催化反應的最適pH約為8。

（1）圖A中，反應物達到某一濃度時，反應速率不再上升，此時受反應液中酶濃度的限制。

（2）圖B中，由圖知a點對應的溫度反應速率最高、此點對應的溫度是該酶催化反應的最適溫度。

（3）圖C中，超過最適pH后，pH升高，酶活性下降，故a點到b點的曲線急劇下降。

（4）由于酶在高溫下會失活變性，并且不會恢復，而在低溫下只是活性降低，升溫時活性逐漸恢復，因此甲試管反應加快，乙中酶已經失活，故不反應。