Question

【題目】下列有關(guān)氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程，正確的是

A. 在脫水縮合過(guò)程中所形成的肽鍵數(shù)等于失去的水分子數(shù)

B. 氨基酸脫水縮合形成蛋白質(zhì)時(shí)，產(chǎn)生的水分子的H全部來(lái)自于氨基

C. 組成蛋白質(zhì)的氨基酸都只含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基

D. 蛋白質(zhì)是細(xì)胞中含量最多的化合物

Answer 1

【答案】A

【解析】

考點(diǎn)是蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，涉及氨基酸的結(jié)構(gòu)、脫水縮合反應(yīng)和細(xì)胞中化合物的含量等知識(shí)，以考查理解和記憶。

在脫水縮合過(guò)程中每形成一個(gè)肽鍵便生成一分子水，所以所形成的肽鍵數(shù)等于失去的水分子數(shù)，A正確.

氨基酸脫水縮合時(shí)，產(chǎn)生的水分子的H來(lái)自于氨基和羧基，B錯(cuò)誤.

組成蛋白質(zhì)的氨基酸都至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，C錯(cuò)誤.

蛋白質(zhì)是細(xì)胞中含量最多的有機(jī)化合物，D錯(cuò)誤.