Question

【題目】回答下列與玉米秸桿的處理有關的問題。

（1）秸桿的主要成分是纖維素，牛一般沒有分解其的酶，但其胃內有一種微生物可以幫助其分解，這種微生物與牛的種間關系為_____________ 。尿素并不是牛馬的必須營養，過多甚至對其有害，但有經驗的農民常在其草料內噴少量尿素，據此題的信息你認為尿素的作用是___________。

（2）將秸桿粉碎后可以用來作為蘑菇的培養基質。對培養基和接種環進行滅菌處理，常用的方法分別是_______________，_________________________。

（3）青貯加工技術。將成熟期玉米秸稈切碎、收集或人工收獲后，將其鍘碎裝貯于窖、缸、塔、池及塑料袋中壓實密封儲藏。秸桿處理后，氣味微酸（乳酸菌生活的產物）芳香。上述“壓實密封”的目的是：人為造就一個__________環境，利于乳酸菌的__________。

（4）下面是分離分解纖維素的微生物的實驗流程圖。

步驟（三）中稀釋的目的是___________________，步驟（四）中鑒別培養基中常加剛果紅從而使其呈現均勻的紅色，步驟（四）中應挑選產生____________的菌落即為所需菌落。

（5）示意圖A和B中，________表示的是用稀釋涂布平板法接種培養后得到的結果。

Answer 1

【答案】 互利共生 為共生微生物提供N源，利于動物對纖維素的消化 高壓蒸汽滅菌 灼燒滅菌 厭氧 無氧呼吸 便于形成單菌落 最大透明圈 B

【解析】試題分析：圖中A平板上菌落有呈線條分布的情況，而B平板上菌落全部為分散的單個菌落，說明A是通過平板劃線法接種得到的培養結果，B是通過稀釋涂布平板法接種得到的結果。

（1）根據題意分析，牛為微生物提供了營養條件和環境，微生物為牛分解纖維素，兩者之間為互利共生關系。已知尿素并不是牛馬的必須營養，過多甚至對其有害，但有經驗的農民常在其草料內噴少量尿素說明尿素能為共生微生物提供N源，利于動物對纖維素的消化。

（2）微生物培養過程中，對培養基和接種針進行滅菌處理的常用的方法分別是高壓蒸汽滅菌和燒灼滅菌。

（3）“壓實密封”的目的是人為造就一個厭氧環境，有利于乳酸菌的無氧呼吸。（4）步驟(三)中稀釋的目的是便于形成單菌落。剛果紅染液可以和纖維素結合形成紅色的復合物，纖維素分解菌產生的纖維素酶可以將纖維素分解為葡萄糖而使菌落周圍出現透明圈，所以應挑選最大透明圈中的菌落為所需的菌落。

（5）根據前的分析可知，B為稀釋涂布平板法得到的結果。