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【題目】制作泡菜時,泡菜壇子必須密封的原因是(  )
A.防止產生的乳酸揮發掉
B.防止水分過分蒸發
C.防止壇內蔬菜萎蔫
D.防止氧氣進入壇內抑制發酵

【答案】D
【解析】解:制作泡菜時要用到乳酸菌,乳酸菌發酵產生乳酸,使得菜具有特殊的風味,乳酸菌是厭氧菌,分解有機物是不需要氧氣的,因此泡菜壇要加蓋并用一圈水來封口,以避免外界空氣的進入,否則如果有空氣進入,就會抑制乳酸菌的活動,影響泡菜的質量.可見D符合題意.
故選:D.

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】某藥物中間體,結構簡式為,下列有關說法不正確的是

A.該有機物的分子式為:C8H6O3

B.該有機物可發生加成反應、取代反應

C.與少量新制Cu(OH)2加熱,產生磚紅色沉淀

D.該有機物,可由氧化獲得

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】γ—氨基丁酸和某種局部麻醉藥在神經興奮傳遞過程中的作用,機理如下圖所示。此種局麻藥單獨使用時不能通過細胞膜,如與辣椒素同時注射才會發生如圖所示效果。下列分析不正確的是

A. 局麻藥作用于突觸后膜的Na+通道,阻礙Na+內流,抑制突觸后膜產生興奮

B. γ-氨基丁酸與突觸后膜的受體結合,促進Cl-內流,促進突觸后膜產生興奮

C. 局麻藥和γ-氨基丁酸的作用機理不一致,但不是都屬于抑制性神經遞質

D. 神經細胞興奮時,膜外由正電位變為負電位,膜內由負電位變為正電位

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】生長在同一地區的兩種杜鵑花的開花時間不同,自然狀態下不能雜交,這種現象屬于( )

A.優勝劣汰B.適者生存C.生殖隔離D.性狀分離

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】在河北省紅心鴨蛋事件中,部分的蛋鴨養殖戶用加入紅藥(主要成分是蘇丹)的飼料喂蛋鴨而得到紅心鴨蛋,被染成紅色的是蛋黃中的( )

A.脂肪B.蛋白質C.核酸D.葡萄糖

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】對下列示意圖所表示的生物學意義的描述,錯誤的是

①甲圖中生物自交后產生基因型為Aadd的個體的概率為1/8

②乙圖細胞一定是處于減數第二次分裂后期,該生物正常體細胞的染色體數為8條

③丙圖所示家系中男性患者明顯多于女性患者,該病最有可能是伴X隱性遺傳病

④丁表示雄果蠅染色體組成圖,此果蠅的一個精原細胞可能產生四種不同的精細胞

A. ①②③④ B. ②④ C. ②③④ D. ②③

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列物質中,不能用作酵母菌碳源的是(  )
A.含碳有機物
B.蛋白胨
C.含碳無機物
D.石油、花生粉餅等天然物質

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】研究人員在家蠶中發現一種新的體態類型——短體蠶,用這種家蠶與正常體形家蠶進行雜交實驗,結果如表。下列敘述正確的是

A. 可以通過連續自交多代的方式獲得純種短體蠶

B. 短體蠶自交后代出現正常蠶是基因突變的結果

C. 實驗一F1個體隨機交配,F2中短體蠶:正常蠶=2:3

D. 實驗二F1個體隨機交配,F2中正常蠶所占的比例為4/9

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】在細胞質中,除了細胞器外,還有呈膠質狀態的 , 由水、無機鹽、脂質、糖類、氨基酸、核苷酸和多種酶組成.

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同步練習冊答案
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