Question

【題目】催產素和抗利尿激素都是九肽類激素。下圖為催產素結構組成，（三個字母表示一種氨基酸：如Leu表示亮氨酸），若將異亮氨酸(Ile)和亮氨酸(Leu)分別替換為苯丙氨酸(Phe)和精氨酸(Arg)，則為抗利尿激素的結構組成。據此判斷下列有關敘述，正確的是

A.催產素中含有九個肽鍵

B.催產素合成過程中共脫水11個

C.催產素和抗利尿激素結構相似，功能也一樣

D.催產素的分子量比合成其的氨基酸總分子量減少146

Answer 1

【答案】D

【解析】

1、構成蛋白質的基本單位是氨基酸，其結構通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同。
2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH2）相連接，同時脫去一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學鍵是肽鍵，其結構式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關計算：肽鍵數=脫去水分子數=氨基酸數一肽鏈數，游離氨基或羧基數=肽鏈數+R基中含有的氨基或羧基數，至少含有的游離氨基或羧基數=肽鏈數，氮原子數=肽鍵數+肽鏈數+R基上的氮原子數=各氨基酸中氮原子總數，氧原子數=肽鍵數+2×肽鏈數+R基上的氧原子數=各氨基酸中氧原子總數一脫去水分子數，蛋白質的相對分子質量=氨基酸數目×氨基酸平均相對分子質量-脫去水分子數×18。
3、蛋白質結構多樣性的直接原因：構成蛋白質的氨基酸的種類、數目、排列順序和肽鏈的空間結構千差萬別。4、分析題圖：題圖是催產素的結構簡式，由圖可知，催產素含有9個氨基酸，其中有兩個Cys通過二硫鍵相連，所以含有8種氨基酸。

A、由圖分析可知催產素環狀結構是由二硫鍵形成的，其為鏈狀九肽，共有8個肽鍵，A錯誤；

B、催產素是九肽，合成過程中共脫水8分子水，B錯誤；

C、根據題意若將異亮氨酸（He）和亮氨酸（Leu）分別替換為苯丙氨酸（Phe）和精氨酸（Arg），則為抗利尿激素的結構簡式，所以催產素和抗利尿激素結構相似，但是功能不同，C錯誤；

D、合成催產素過程中脫去的水分子數=氨基酸數-肽鏈數=9-1=8個、因形成二硫鍵脫去的氫分子數=二硫鍵數=1個，所以合成催產素過程中相對分子質量減少8×18+2×1=146，D正確；

故選D。