Question

【題目】I．下表所示為某微生物培養基的配方，請回答：

（1）依物理性質劃分，該培養基屬于_________培養基；依用途劃分，則屬于_________培養基。

（2）依培養基的成分，所培養微生物的同化作用類型是_________。

（3）如要鑒定自來水中的大腸桿茵是否超標，至少要加入_________、_________和_________，除去_________。

Ⅱ．請利用相關的知識回答下列問題：

（1）實驗材料的選擇直接關系到實驗的成敗。菊花的組織培養，一般選擇未開花植株的莖上部_________的側枝；月季的花藥培養時間一般選在月季的_________期，一般來說，選擇_________期的花粉，花藥培養成功率最高。

（2）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時，干燥過程應控制好溫度和_________，以防止胡蘿卜素分解；萃取過程中宜采用_________方式加熱以防溫度過高。

Answer 1

【答案】

I．（1）液體 選擇

（2）異養

（3）瓊脂 伊紅 美藍 青霉素

II．（1）新萌生 初花 單核

（2）時間 水浴

【解析】I．（1）該培養基中沒有有凝固劑瓊脂，屬于液體培養基。該培養基含有抗生素（青霉素），屬于選擇培養基。

（2）該培養基含有有機碳源（CH2O），可見所培養的微生物是異養型生物。

（3）微生物的鑒定，常用固體培養基，故應向此培養基中加入凝固劑瓊脂，大腸桿菌鑒定還需要加入伊紅和美藍，由于大腸桿菌不能在含青霉素的培養基中生存，還應該除去青霉素。

Ⅱ．（1）菊花的組織培養，一般選擇未開花植株的莖上部新萌生的側枝。月季的花藥培養時間一般選在月季的初花期，一般來說，選擇單核期的花粉，花藥培養成功率最高。

（2）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時，干燥過程應控制好溫度和時間以防止胡蘿卜素分解；萃取過程中宜采用水浴方式加熱以防溫度過高。