Question

紅細胞含有大量血紅蛋白，紅細胞的機能主要是由血紅蛋白完成，血紅蛋白的主要功能是攜帶O₂或CO₂，我們可以選用豬、牛、羊或其他脊椎動物的血液進行實驗，來提取和分離血紅蛋白。請回答下列有關問題：
⑴ 血紅蛋白的提取和分離一般可分為四步：樣品處理、____________、__           和____________。
⑵ 實驗前取新鮮的血液，要切記在采血容器中預先加入檸檬酸鈉，取血回來，馬上進行離心，收集血紅蛋白溶液。
①加入檸檬酸鈉的目的是_________________。
②以上所述的過程即是樣品處理，它包括_______________、________________、______________、透析。其中透析技術的原理是___________________。
⑶ 通過凝膠色譜法將樣品進一步純化，經SDS一聚丙烯酰胺凝膠電泳進行純度鑒定。樣品純化的目的是_________________________

Answer 1

（15分） （前三空各1分，其他2分）
⑴ 粗分離  純化   純度鑒定
⑵ ①防止血液凝固  ②紅細胞的洗滌   血紅蛋白的釋放   分離血紅蛋白溶液
小分子可以自由進出透析袋(半透膜)，而大分子不能通過
⑶通過凝膠色譜法將相對分子質量大的蛋白質除去

解析試題分析：血紅蛋白的提取和分離一般可分為四步：樣品處理、粗分離、純化、純度鑒定。在取新鮮的血液時，為了防止血液凝固，要在采血容器中預先加入檸檬酸鈉。樣品處理包括四個步驟，即紅細胞的洗滌、血紅蛋白的釋放、分離血紅蛋白溶液和透析。用透析袋進行透析，是由于小分子可以自由進出透析袋，而大分子不能通過，這樣就能去掉小分子雜質。樣品純化的目的是通過凝膠色譜法將相對分子質量大的蛋白質除去。
考點：蛋白質的提取和分離
點評：本題難度一般，要求學生識記蛋白質的提取和分離的相關知識，考查學生對蛋白質的提取和分離實驗操作步驟的理解。