Question

【題目】圖是某實驗小組利用A酶和B酶進行實驗后繪制的曲線圖。下列相關敘述正確的是(　　)

A. 該實驗的自變量是溫度，因變量是酶活性

B. 酶活性可用底物的消耗量或產物的生成量來表示

C. 若要探究pH對酶活性的影響，應將溫度控制在50℃左右

D. 80℃時A酶的空間結構完整，B酶的空間結構被破壞

Answer 1

【答案】C

【解析】

在最適宜的溫度和pH條件下，酶的活性最高，溫度和pH偏高或偏低，酶的活性都會明顯降低。在過酸、過堿或溫度過高條件下酶會變性失活，而在低溫條件下酶的活性降低，但不會失活。

A、分析題圖可知，該實驗的自變量是溫度和酶的種類，因變量是酶活性，A錯誤；

B. 酶活性可用單位時間單位體積內底物的消耗量或產物的生成量來表示，B錯誤；

C、若要探究pH對酶活性的影響，那么PH值為自變量，應將溫度控制在最適宜，即50℃左右，C正確；

D、在80℃高溫條件下，A酶、B酶的空間結構均被破壞，D錯誤。

故選C。