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【題目】選擇泡菜壇的原則有( )

A. 應選用材料好,外表美觀的壇子

B. 選用泡菜壇沒有原則,只要不漏水、不滲水就行

C. 應選用火候好、無裂紋、無砂眼的泡菜壇

D. 應選壇沿淺的壇子,便于觀看泡菜腌制情況

【答案】C

【解析】制作泡菜所用微生物是乳酸菌,乳酸菌是嚴格厭氧的微生物,在無氧條件下,將糖分解為乳酸,所以所用的菜壇子必須密封,即選擇火候好、無裂紋、無砂眼的泡菜壇,故選C

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】為獲得純合高蔓抗病番茄植株,利用了如圖所示的方法。圖中兩對相對性狀獨立遺傳。據圖分析,不正確的是()

A.過程①的自交代數越多,純合高蔓抗病植株的比例越高
B.過程②可以取任一植株的適宜花藥作培養材料
C.過程③包括脫分化和再分化兩個過程
D.圖中篩選過程不改變抗病基因頻率

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】腐乳制作過程中要注意防止雜菌污染。下列措施中,能起抑制雜菌污染作用的是

A. 加入12%的料酒 B. 逐層增加鹽的用量

C. 裝瓶時讓瓶口通過酒精燈火焰 D. 用含水量為70%的豆腐制腐乳

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列 4 支試管中分別含有不同的化學物質和活性酵母菌細胞制備物。經一定時間的保溫后,會產生CO2 的試管有

葡萄糖+細胞膜已破裂的細胞

葡萄糖+線粒體

丙酮酸+線粒體

丙酮酸+內質網

A①② B③④ C②③ D①③

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】人感染埃博拉病毒(EV)的致死率可高達 90%.EV的主要靶細胞是吞噬細胞、血管內皮細胞、肝細胞和腎細胞等,吞噬細胞最先被EV侵染,EV能在吞噬細胞中增殖并隨其擴散至全身.EV的致病機制如圖所示.
(1)被EV侵染的吞噬細胞功能異常,無法將EV特有的抗原暴露并直接呈遞給細胞,因而難以激活人體的免疫.
(2)EV侵染吞噬細胞后,能誘導淋巴細胞凋亡,進而免疫應答.
(3)sGP是EV基因指導合成的一種分泌型糖蛋白,與EV表面的糖蛋白GP結構很相似.GP作為 , 能刺激機體產生與其特異性結合的抗體.在患者體內,抗體可以與sGP結合,從而失去了機會.
(4)被EV侵染的吞噬細胞分泌的sGP與共同作用于細胞,使其通透性增加,出現出血癥狀.同時EV直接破壞了器官的細胞結構,引起該器官的損傷,加重了出血癥狀.
(5)綜合上述分析,人感染EV致死率高的主要原因是

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】如圖1為某家庭腎源性尿崩癥遺傳系譜,Ⅰ﹣2號個體不攜帶致病基因.回答下列問題.

(1)腎源性尿崩癥是位于染色體上基因控制的.若Ⅱ﹣1與一正常男子婚配,生育患病小孩概率為 . 若Ⅲ﹣1與一正常男性婚配,生一性染色體為XXY但無腎源性尿崩癥的男孩,其原因最可能是親代中的在減數分裂過程中,由于 , 產生異常配子所致.
(2)大量研究表明,腎源性尿崩癥與抗利尿激素的生理效應有關,作用機理如圖2.
①抗利尿激素與結合后,空間結構改變,激活G蛋白,作用于靶蛋白,促進腎小管和集合管對水的重吸收,維持穩態.
②通過DNA測序技術,發現控制P蛋白基因發生變化,說明該基因發生了基因突變.若mRNA中部引入了一個終止密碼子,造成多肽鏈 , G蛋白不會被激活,即使抗利尿激素含量正常,也無該激素效應.綜上所述,從分子水平解釋Ⅱ﹣3個體不患尿崩癥的原因是

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】微生物體內能夠使纖維素分解成纖維二糖的酶是

A. C1酶和Cx B. C1酶和葡萄糖苷酶

C. Cx酶和葡萄糖苷酶 D. C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列有關基因的敘述,正確的是

A. DNA上任意片段都是基因

B. 基因和DNA是同一概念

C. 基因是有遺傳效應的脫氧核苷酸序列

D. 基因是4種堿基對的隨機排列

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】人、鼠細胞融合實驗,是用帶有不同熒光染料的抗體標記兩種細胞的膜蛋白,一段時間后兩種膜蛋白能在雜種細胞膜上均勻分布形成嵌合體.如圖是相關實驗記錄,據此不能得到的結論是(  )
A.當溫度增加到15℃以上,膜質的流動性發生變化
B.該實驗證明膜蛋白能夠在膜表面運動
C.溫度對膜蛋白的擴散有影響
D.圖中數據說明融合時間越長形成的嵌合體越多

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同步練習冊答案
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