Question

【題目】某科研小組將新鮮的蘿卜磨碎、過濾制得提取液，以等體積等濃度的H2O2作為底物，對提取液中過氧化氫酶的活性進(jìn)行了相關(guān)研究，得到如下圖所示的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。下列說法正確的是（ ）

A.若將圖甲中的蘿卜提取液換成等量的新鮮肝臟研磨液，則O2產(chǎn)生總量明顯增多

B.實(shí)驗(yàn)二是在最適溫度下測定相同時(shí)間內(nèi)H2O2的剩余量，引起A、B曲線出現(xiàn)差異的原因最可能是酶的含量不同

C.過氧化氫酶制劑的保存，一般應(yīng)選擇低溫、pH為過酸或過堿的條件

D.由實(shí)驗(yàn)一可以看出，與加Fe3+相比，單位時(shí)間內(nèi)加蘿卜提取液產(chǎn)生的氧氣多，其原因是酶能降低反應(yīng)的活化能，而Fe3+不能

Answer 1

【答案】B

【解析】

1、分析題圖甲可知，該實(shí)驗(yàn)的自變量是催化劑的種類，一種是蘿卜提取液中的過氧化氫酶，另一種是Fe3＋，因變量是氧氣的產(chǎn)生量，實(shí)驗(yàn)的原理是過氧化氫酶催化過氧化氫分解，由于酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的效果更顯著，因此與無機(jī)催化劑相比，加入蘿卜提取液的實(shí)驗(yàn)先達(dá)到平衡點(diǎn)，說明酶具有高效性。
2、分析圖2：該圖是多因素對過氧化氫酶活性的影響，橫軸表示PH，PH是一個(gè)自變量，剩余量越大，說明酶促反應(yīng)速率越小。

A、氧氣產(chǎn)生總量取決于底物過氧化氫的量，與酶無關(guān)，A錯(cuò)誤；
B、實(shí)驗(yàn)二中在相同溫度下，相同時(shí)間內(nèi)過氧化氫的剩余量不同最可能是酶的量不同，B正確；
C、低溫不會破壞酶分子的結(jié)構(gòu)，有利于酶制劑的保存，pH為過酸或過堿會使酶變性失活，C錯(cuò)誤；
D、實(shí)驗(yàn)一的兩條曲線是比較蘿卜提取液和Fe3＋催化H2O2產(chǎn)生O2的量，主要目的是研究提取液中的H2O2酶和Fe3＋的催化效率，H2O2酶的催化效率高是因?yàn)槊附档突罨�能更顯著，D錯(cuò)誤。
故選B。