Question

已知20種氨基酸的平均相對分子質量為a，現有某蛋白質分子由n條肽鏈組成，相對分子質量為b，求此蛋白質分子中的肽鍵數

1. A.
   (b-18n) /(a-18)
2. B.
   (b-an)/(a-18)
3. C.
   (b-18n)/(a-18)-1
4. D.
   (b-n)/a

Answer 1

B
試題分析：氨基酸在脫水縮合的過程中，質量的變化符合：蛋白質分子量=氨基酸分子量×氨基酸個數-肽鍵數×水分子量18，所已在此題中可以令肽鍵數為X,則b=a(x+n)-18x成立，渴求出x=(b-an)/(a-18)。
A.(b-18n) /(a-18)  不正確
B.(b-an)/(a-18)     正確
C.(b-18n)/(a-18)-1 不正確
D.(b-n)/a          不正確
考點：本題考查氨基酸形成蛋白質過程中的有關計算。
點評：對于此類試題，學生應理解氨基酸脫水縮合過程中質量的變化。