Question

【題目】如圖實驗裝置，玻璃槽中是蒸餾水，半透膜允許單糖透過，倒置的長頸漏斗中先裝入蔗糖溶液，再加入蔗糖酶(微量)，最可能的實驗現象是（ ）

A.在玻璃槽中能測到葡萄糖、果糖和蔗糖酶

B.在玻璃槽中能測到葡萄糖，果糖和蔗糖

C.漏斗中液面開始時先上升，加酶后，先下降后又上升

D.漏斗中液面開始時先上升，加酶后，先上升后又下降

Answer 1

【答案】D

【解析】

1．半透膜可以允許水分子和單糖分子透過，不允許二糖中的蔗糖透過；

2．蔗糖酶能將一分子的蔗糖水解成一分子的葡萄糖和一分子的果糖，它們均屬于單糖，可以通過半透膜；

3．根據題意和圖示分析可知：由于最初長頸漏斗中只有蔗糖溶液，蔗糖無法透過半透膜，半透膜內側的濃度高，因此水分子主要向長頸漏斗中滲透，液面上升；加入蔗糖酶后，蔗糖會被水解形成兩分子單糖，使兩側溶質分子濃度差繼續加大，液面繼續上升；但單糖可通過半透膜，所有隨著逐漸單糖透過半透膜，使半透膜兩側濃度差降低，液面開始下降。

A、由于半透膜只允許單糖分子通過，蔗糖酶為蛋白質，不能通過，所以在玻璃槽中只能測到葡萄糖、果糖，不能測到蔗糖酶，A錯誤；

B、蔗糖水解的產物是葡萄糖和果糖，所以在玻璃槽中會測出葡萄糖和果糖，蔗糖為二糖，不能通過，B錯誤；

CD、由于蔗糖溶液濃度大于蒸餾水，因而開始時漏斗液面上升；加入酶后，蔗糖水解為單糖，溶液濃度增大，導致繼續吸水，液面繼續上升，但由于單糖分子可通過半透膜進入蒸餾水中，使外界溶液濃度增大，半透膜兩側濃度差減小，從而使液面下降，C錯誤，D正確。

故選D。