Question

【題目】下圖是某物質的結構通式，請據圖回答下列問題：

（1）此類物質統稱為___________，它是構成______________的基本單位。

（2）生物體內此類物質約有_______種，決定其種類的是通式中的__________。若此物質中含有兩個氨基，另外一個的位置應該在__________。

（3）它與另一個同類分子結合的方式稱為________________。形成的化學鍵可以表示為_________。

反應后的產物稱為______________。

（4）某物質的R基若為-CH2-CO-CH3時，則它的化學式為_________________。

Answer 1

【答案】 氨基酸 蛋白質 20 R基（—R） R基 脫水縮合 —CO—NH— 二肽

【解析】試題分析：組成蛋白質的氨基酸至少含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，組成蛋白質的氨基酸根據R基不同分為20種。

（1）分析題圖可知，該物質是氨基酸，是蛋白質的基本組成單位。

（2）組成蛋白質的氨基酸根據R基不同分為20種。決定其種類的是通式中的R基，若此物質中含有兩個氨基，除了本來的氨基外，還有一個氨基在R基中。

（3）氨基酸通過脫水縮合形成肽鏈，該過程中形成的化學鍵叫做肽鍵，其結構簡式為-CO-NH-；兩個氨基酸脫水縮合形成的化合物稱為二肽。

（4）如果某物質的R基若為-CH2-CO-CH3時，此物質的結構簡式可表示為：