Question

【題目】下列關(guān)于脂質(zhì)的敘述，正確的是

A. 植物臘起保護(hù)植物細(xì)胞的作用

B. 膽固醇只分布在質(zhì)膜內(nèi)外表面

C. 磷脂的頭部和尾部均不溶于水

D. 等質(zhì)量的油酯氧化分解釋放能量比糖類少

Answer 1

【答案】A

【解析】試題分析：植物臘是一種脂質(zhì)，起保護(hù)植物細(xì)胞的作用，A項(xiàng)正確；膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，在磷脂雙分子層內(nèi)部所占比例較大，存在于脂雙層內(nèi)外表面的膽固醇所占比例較少，B項(xiàng)錯(cuò)誤；磷脂的頭部是親水的，能溶于水，磷脂的尾部是疏水的，不溶于水，C項(xiàng)錯(cuò)誤；脂質(zhì)中氫的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于糖類，而氧的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于糖類，因此等質(zhì)量的油酯氧化分解釋放的能量比糖類多，D項(xiàng)錯(cuò)誤。