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【題目】已知泛素是一種由76個基本單位組成的蛋白質，下列有關泛素的敘述中，錯誤的是

A. 組成泛素的氨基酸有一定的排列順序

B. 泛素中的N元素主要存在于肽鍵中

C. 泛素經高溫處理后一定失去原有的活性

D. 泛素可與雙縮脲試劑反應，溶液呈紅色

【答案】D

【解析】泛素是一種由76個基本單位組成的蛋白質，具有一定的氨基酸排列順序，A正確；根據氨基酸的脫水縮合過程可知，泛素中的N元素主要存在于肽鍵中，B正確；泛素是一種蛋白質，經過高溫處理后一定會失去原有的活性，C正確；泛素可與雙縮脲試劑反應，溶液呈紫色，D錯誤。

練習冊系列答案

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