Question

【題目】實驗室中，檢測生物組織中是否含有還原糖常用的試劑是

A. 雙縮脲試劑 B. 本尼迪特試劑

C. 蘇丹III染液 D. 碘—碘化鉀溶液

Answer 1

【答案】B

【解析】試題分析：本尼迪特試劑是斐林溶液的改良試劑，它與醛或醛（酮）糖反應也生成Cu2O磚紅色沉淀。它是由硫酸銅、檸檬酸鈉和無水碳酸鈉配置成的藍色溶液，可以存放備用，避免斐林溶液必須現配現用的缺點。雙縮脲試劑用于鑒定蛋白質、蘇丹Ⅲ染液用于鑒定脂肪、碘-碘化鉀溶液用于鑒定淀粉。所以B正確。A、C、D不正確。