Question

【題目】甜菜塊根細胞中有花青素，使塊根呈紅色。將塊根切成小塊放在蒸餾水中，水無明顯的顏色變化。但用鹽酸處理這些塊根后，則能使水變紅，這是因為 ( )
A.細胞壁被鹽酸破壞
B.花青素不溶于水而溶于鹽酸
C.鹽酸破壞了細胞膜的選擇透過性
D.鹽酸破壞了原生質層的選擇透過性

Answer 1

【答案】D
【解析】花青素存在于液泡的細胞液中，單純破壞細胞膜、細胞壁，只要液泡未破，花青素就不會出來，液泡膜與細胞膜以及兩層膜之間的細胞質合稱原生質層，是一層選擇透過性膜。 故答案為D。
本題考查知識點較簡單，要求學生明確原生質層是一層半透膜，具有選擇透過性功能。