Question

【題目】某同學欲通過如圖所示的裝置進行與酶有關的實驗研究，下列分析正確的是（　　）
A.不同濾紙上分別附有等量過氧化氫酶、Fe3+ ， 可用于探究酶的專一性
B.該裝置可用于探究溫度對酶活性的影響
C.酶促反應速率可用濾紙片進入燒杯液面到浮出液面的時間（t3﹣t1）來表示
D.該裝置不能用于探究pH對酶活性的影響

Answer 1

【答案】C
【解析】解：A、不同濾紙上分別附有等量過氧化氫酶、Fe3+，可用于探究酶的高效性，A錯誤；

B、由于高溫條件下，過氧化氫也會分解，所以探究溫度對酶活性的影響不能用過氧化氫為實驗對象，該裝置不可用于探究溫度對酶活性的影響，B錯誤；

C、酶促反應在酶與底物接觸時開始，其速率可用濾紙片從進入液面之時到浮出液面的時間（即t3﹣t1）來表示，C正確；

D、探究pH對酶活性影響的實驗中的自變量是pH，若將裝置中的過氧化氫溶液設置成不同pH，該裝置能用于探究pH對酶活性的影響，D錯誤．

故選：C．

1、酶是由活細胞產生的具有催化作用的有機物，絕大多數酶是蛋白質，極少數酶是RNA．2、酶的特性：

①高效性：酶的催化效率大約是無機催化劑的107～1013倍；

②專一性：每一種酶只能催化一種或者一類化學反應；

③酶的作用條件較溫和：在最適宜的溫度和pH條件下，酶的活性最高；溫度和pH偏高或偏低，酶的活性都會明顯降低．3、影響酶活性的因素主要是溫度和pH，在最適溫度（pH）前，隨著溫度（pH）的升高，酶活性增強；到達最適溫度（pH）時，酶活性最強；超過最適溫度（pH）后，隨著溫度（pH）的升高，酶活性降低．另外低溫酶不會變性失活，但高溫、pH過高或過低都會使酶變性失活．4、分析題圖：

圖示實驗裝置可用于探究影響酶促反應速率因素，濾紙片上的過氧化氫酶能催化過氧化氫水解產生氧氣，酶促反應速率可以用濾紙片從進入液面之時到浮出液面的時間（即t3﹣t1）來表示，為了避免實驗的偶然性，提高實驗的準確性，應遵循平行重復原則，每個燒杯中需放多個濾紙片，再計算平均值．