Question

【題目】如圖所示某化合物的結(jié)構(gòu)式，讀圖回答：

（1）該化合物中有個(gè)氨基和個(gè)羧基．
（2）該化合物形成的結(jié)構(gòu)﹣CO﹣NH﹣叫做 ， 此化合物共有這樣的結(jié)構(gòu)．該化合物叫肽．
（3）該化合物是有種氨基酸構(gòu)成，造成氨基酸種類(lèi)不同的原因是不同．
（4）請(qǐng)寫(xiě)出氨基酸的結(jié)構(gòu)通式： ．
（5）某二十二肽被水解成1個(gè)四肽，2個(gè)三肽，2個(gè)六肽，則這些短肽游離的氨基總數(shù)的最小值及肽鍵總數(shù)依次是（ ）
A.6，18
B.5，18
C.5，17
D.6，17

Answer 1

【答案】
（1）1；1
（2）肽鍵；4；五
（3）4；R基
（4）
（5）C
【解析】解：（1）分析題圖中該化合物的結(jié)構(gòu)式可知，該化合物中含有1個(gè)氨基（﹣NH2）和1個(gè)羧基（﹣COOH）．（2）題圖中該化合物具有4個(gè)肽鍵、5個(gè)R基，是由5個(gè)氨基酸經(jīng)脫水縮合反應(yīng)失去4分子水而形成的五肽，；氨基酸經(jīng)脫水縮合反應(yīng)后形成的結(jié)構(gòu)﹣CO﹣NH﹣叫做肽鍵．（3）題圖中該化合物的R基分別是﹣CH2﹣C6H5﹣OH、﹣H、﹣H、﹣CH2﹣C6H5、﹣CH2﹣CH（CH3）2 ， R基有4種，所以該化合物由4種氨基酸構(gòu)成，造成氨基酸種類(lèi)不同的原因是R基不同．（4）構(gòu)成該化合物的每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，其通式是 ．（5）某二十二肽被水解成1個(gè)四肽，2個(gè)三肽，2個(gè)六肽，則這些短肽游離的氨基總數(shù)的最小值=1+2+2=5個(gè)，肽鍵總數(shù)=22﹣5=17．
所以答案是：（1）1 1（2）肽鍵 4 五（3）4 R基（4） （5）C
【考點(diǎn)精析】本題主要考查了蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，需要掌握脫水縮合：一個(gè)氨基酸分子的氨基（—NH2）與另一個(gè)氨基酸分子的羧基（—COOH）相連接，同時(shí)失去一分子水才能正確解答此題．