Question

（7分，除特殊說明外，每空1分）為研究酵母菌發酵的產物，某研究小組設計了如圖所示的裝置圖。①號、②號試管中均加入3mL蒸餾水和少許0．1％溴麝香草酚藍（簡稱BTB）溶液，直至溶液呈藍綠色時為止（當環境偏酸性時，BTB溶液呈黃色）。請回答下列問題：

（1）酵母菌如果進行無氧呼吸，其反應式為_______________________________。（2分）

（2）該實驗設計中②號試管的作用是______________________。

（3）在實驗過程，①號試管中溶液發生的變化是_______________，其原因是_______________________________________________________________________。

（4）圖乙中哪條曲線能正確表示玻璃管釋放氣泡速率的變化?____________________。

（5）若要證明釋放的氣泡是酵母菌所產生的，就需要設置—個對照實驗，該對照實驗可在原設計的實驗基礎上如何改動?________________________________________。

 

Answer 1

【答案】

（7分，除特殊說明外，每空1分）

（1）（2分）  （2）起對照作用   

（3）由藍綠色變為黃色   有CO2生成使溶液呈酸性   （4）B  

（5）不加酵母菌（加入等量的死亡的酵母菌）

【解析】

試題分析：酵母菌如果進行無氧呼吸，其反應式為。該實驗設計中①號試管中酵母菌呼吸作用產生CO2使溶液呈酸性，使BTB溶液呈黃色，②號試管的作用是對照作用。①號試管中開始培養時營養等環境條件適宜，酵母菌代謝快，CO2釋放速率不斷加大，但隨著培養時間的延長，培養液中營養物質的消耗、有害代謝產物的積累、pH值的改變等因素會使酵母菌代謝減慢、數量下降。若要證明釋放的氣泡是酵母菌所產生的，遵循單一變量原則，應設置沒有酵母菌的裝置與其對照來說明釋放的CO2來自酵母菌。

考點：本題考查細胞呼吸相關知識，結合教材中探究酵母菌細胞呼吸類型實驗，意在考查考生理解所學知識要點，加強識圖析圖能力。