Question

【題目】某同學用某種酶進行了以下三組實驗，下列相關說法正確的是

A. 本實驗研究的酶有麥芽糖酶和蔗糖酶

B. 三組實驗能夠證明酶具有專一性、高效性和溫和性

C. 通過實驗可以證明該種酶活性最大時的條件為溫度30℃左右、pH=7

D. 酶在發揮作用后會被分解，不會再有活性

Answer 1

【答案】C

【解析】

由圖可知圖1是探究溫度對酶活性的影響；圖2是探究pH對酶活性的影響；圖3是探究酶的專一性，據此結合選項分析。

A. 由圖3可知，該酶能使麥芽糖水解，不能使蔗糖水解，該酶應該是麥芽糖酶，A錯誤；

B. 圖1能證明酶的活性受溫度的影響，圖2能證明酶的活性受pH的影響，圖3能證明酶的專一性，三個圖都不能證明酶的高效性，B錯誤；

C. 由圖1可以看出該酶活性最大時的溫度接近于30℃，由圖2可知該酶催化速率最大時的pH值接近于7，C正確；

D. 酶可以反復利用，發揮作用后數量和化學性質不變，D錯誤。