Question

【題目】組成生物體蛋白質的氨基酸的結構通式如圖。下列敘述錯誤的是

A. ④決定氨基酸的不同種類

B. 組成生物體蛋白質氨基酸的R基約有20種

C. 氨基酸脫水縮合產生水中的氫來自于②和③

D. n個氨基酸形成一條多肽鏈生成n-1個H2O

Answer 1

【答案】C

【解析】

根據氨基酸的結構通式可知，①為氨基，②為連在中心碳原子上的H，③為羧基，④為R基，氨基酸的種類因R基的不同而不同。

根據分析可知，氨基酸的種類因④R基的種類不同而不同，A正確；組成生物體蛋白質的氨基酸約有20種，故組成蛋白質的氨基酸的R基約有20種，B正確；脫水縮合時氨基脫掉一個H，羧基脫掉OH，形成一分子水，故氨基酸脫水縮合產生水中的氫來自于一個氨基酸的氨基和另一個氨基酸的羧基，C錯誤；脫水縮合形成蛋白質時，脫去的水分子數=形成的肽鍵數=氨基酸數-肽鏈數，故n個氨基酸形成一條多肽鏈可生成n-1個H2O，D正確。

故選C。