Question

【題目】如圖表示在不同條件下，酶催化反應的速率(或生成物)變化。下列有關敘述正確的是

A. 圖①虛線表示酶量增加一倍時，底物濃度和反應速率的關系

B. 圖②虛線可表示增加酶濃度，其他條件不變時，生成物的量與反應時間的關系

C. 圖③可表示在反應開始的一段時間內，反應速率與時間的關系

D. 若圖②中的實線表示Fe3+的催化效率，則虛線可表示過氧化氫酶的催化效率

Answer 1

【答案】ABCD

【解析】

影響酶促反應的因素：①溫度：在一定溫度范圍內，酶促反應速率隨溫度的升高而加快；但當溫度升高到一定限度時，酶促反應速率不僅不再加快反而隨著溫度的升高而下降。在一定條件下，每一種酶在某一定溫度時活性最大，這個溫度稱為這種酶的最適溫度。
②pH：每一種酶只能在一定限度的pH范圍內才表現活性，超過這個范圍酶就會失去活性。
③酶濃度：在底物足夠，其它條件固定的條件下，反應系統中不含有抑制酶活性的物質及其它不利于酶發揮作用的因素時，酶促反應的速度與酶濃度成正比。
④底物濃度：在底物濃度較低時，反應速度隨底物濃度增加而加快，反應速度與底物濃度成正比，在底物濃度較高時，底物濃度增加，反應速度也隨之加快，但不顯著；當底物濃度很大且達到一定限度時，反應速度就達到一個最大值，此時即使再增加底物濃度，反應幾乎不再改變。
⑤抑制劑：能特異性的抑制酶活性,從而抑制酶促反應的物質稱為抑制劑。
⑥激活劑：能使酶從無活性到有活性或使酶活性提高的物質稱為酶的激活劑.

在適宜條件下，增加酶量（或濃度），可以提高酶促反應速率，縮短酶促反應達到平衡所需的時間，故圖①中虛線可表示酶量增加一倍時，底物濃度和反應速率的關系，A正確；增加酶濃度，其他條件不變，生成物的量不變，但生成物的生成速率加快，因此圖②虛線可表示增加酶濃度，其他條件不變時，生成物的量與反應時間的關系，B正確；在酶促反應過程中，隨著反應時間的延長，底物逐漸減少，反應速率逐漸降低，可以用圖③表示，C正確；酶具有高效性，過氧化氫酶的催化效率比示Fe3+的催化效率高，故若圖②中實線表示示Fe3+的催化效率，則虛線可表示過氧化氫酶的催化效率，D正確。