Question

【題目】某三十九肽中共有丙氨酸（R基為-CH3）4個，現去掉其中的丙氨酸得到4條長短不等的多肽（如圖），就39肽與得到的4條多肽比較，以下說法錯誤的是（　　）

A.該過程減少8個肽鍵

B.這些肽鏈比三十九肽增加了3個氨基和3個羧基

C.碳原子減少12個

D.氧原子數目減少1個

Answer 1

【答案】A

【解析】

分析題圖可知，在三十九肽中，第8、18、27、39個氨基酸是丙氨酸，在除去第8、18、27號氨基酸的丙氨酸時每去掉1個丙氨酸要水解2個肽鍵，去掉第39號丙氨酸只水解一個肽鍵即可。

A、三十九肽有38個肽鍵，4條長短不等的多肽肽鍵數為：6+7+8+10=31，少了7個，A錯誤；

B、原三十九肽至少有一個氨基和一個羧基，而水解后，1條肽鏈變為4條肽鏈，每條肽鏈兩端各增加1個氨基和羧基，因此形成的短肽至少有4個氨基和4個羧基，所以氨基和羧基分別增加3個，B正確；

C、根據圖解，三十九肽是一條多肽鏈，故有39個氨基酸，38個肽鍵，一個丙氨酸含有3個碳原子，該多肽中丙氨酸的位置是第8、18、27、39，去除后形成短肽后C原子減少12個，C正確；

D、根據丙氨酸的位置可知去除4個丙氨酸后將導致7個肽鍵斷裂，故水解需要7個水分子，同時脫去了4個丙氨酸，每個丙氨酸含有2個氧原子，所以O原子數目減少1個，D正確。

故選：A。