Question

下列過程中，涉及肽鍵數量變化的是

A．洋蔥根尖細胞染色體的復制

B．用纖維素酶處理植物細胞

C．小腸上皮細胞吸收氨基酸

D．蛋清中加入NaCl使蛋白質析出

Answer 1

A

解析:

涉及肽鍵數量變化的過程只能是肽鏈的水解或氨基酸的脫水縮合過程，根據這一原理只有A選項符合題意，即根尖細胞染色體復制過程出現相關蛋白質的合成，存在肽鍵增多的情況，所以A正確。B纖維素酶作用的僅是纖維素（多糖），所以沒有涉及肽鍵數量的變化。C小腸上皮細胞吸收氨基酸是主動運輸的過程，也沒有涉及肽鍵數量變化。D蛋清中加入NaCl使蛋白質析出也沒有涉及蛋白質的合成和分解，所以也沒有涉及肽鍵數量變化。