Question

【題目】下面是有關某種淀粉酶E的實驗，處理方式及結果見下表和如圖．根據結果判斷，下列敘述正確的是（ ）

	試管Ⅰ	試管Ⅱ	試管Ⅲ
pH	8	8	7
溫度℃	60	40	40
淀粉酶	1mL	1mL	1mL
淀粉	1mL	1mL	1mL

①E較適合在40℃的環境下作用②E較適合在60℃的環境下作用
③E的適合pH值是8④E的適合pH值是7⑤E在作用40min后便會失去活性
A.①③
B.①④
C.②③
D.④⑤

Answer 1

【答案】B
【解析】解：①40℃時酶活性高，故E較適合在40℃的環境下作用，①正確；
②60℃時酶失去活性，E較適合在40℃的環境下作用，②錯誤；
③比較試管Ⅱ和試管Ⅲ可以看出，E的適合pH值是7，③錯誤；
④比較試管Ⅱ和試管Ⅲ可以看出，E的適合pH值是7，④正確；
⑤據試管Ⅱ實驗結果可知，E在作用40min后并未失去活性，⑤錯誤．
故選：B．
【考點精析】通過靈活運用酶的特性，掌握高效性：催化效率比無機催化劑高許多；專一性：每種酶只能催化一種或一類化合物的化學反應；在最適宜的溫度和pH下，酶的活性最高即可以解答此題．