Question

【題目】右圖表示一個(gè)由三條多肽鏈形成的蛋白質(zhì)分子，共含271個(gè)氨基酸，圖中每條虛線表示由兩個(gè)R基中的巰基（—SH）脫氫形成一個(gè)二硫鍵（—S—S—）。下列相關(guān)敘述不正確的是（ ）

A. 組成該分子的氨基酸最多有20種

B. 氨基酸合成該分子后相對(duì)分子質(zhì)量減少了4824

C. 該分子至少含有三個(gè)游離的氨基

D. 該物質(zhì)遇到雙縮脲試劑會(huì)發(fā)生紫色反應(yīng)

Answer 1

【答案】B

【解析】試題分析：依題意可知，圖示的蛋白質(zhì)分子由271個(gè)氨基酸經(jīng)脫水縮合所形成的3條肽鏈經(jīng)盤曲折疊而成，因此組成該分子的氨基酸最多有20種，A項(xiàng)正確；圖示中含有4個(gè)二硫健，每形成1個(gè)二硫健脫去2個(gè)氫，因此，減少的相對(duì)分子量=脫去的所有水分子的相對(duì)分子量之和＋形成二硫健時(shí)脫去的所有的氫的相對(duì)分子量之和=18×（271－3）＋2×4=4832，B項(xiàng)錯(cuò)誤；每條肽鏈至少含有1個(gè)游離的氨基和1個(gè)游離的羧基，該分子含有3條肽鏈，所以至少含有三個(gè)游離的氨基，C項(xiàng)正確；該物質(zhì)為蛋白質(zhì)分子，蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)，D項(xiàng)正確。