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【題目】在制作腐乳的過(guò)程中,需要加一些鹽,下列哪項(xiàng)不是鹽的作用

A主要增加腐乳的重量,獲取更多的利潤(rùn) B抑制微生物的生長(zhǎng)

C調(diào)制腐乳的口味 D析出豆腐中的水分,使豆腐變硬

【答案】A

【解析】

試題分析:加鹽可以析出豆腐中的水分,使豆腐塊變硬,在后期的制作過(guò)程中不會(huì)過(guò)早酥爛;鹽能抑制微生物的生長(zhǎng),避免豆腐塊腐敗變質(zhì);加鹽也具有調(diào)味的作用因此,加鹽的作用不是為了增加腐乳的重量,獲取更多的利潤(rùn),故選:A。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】圖為噬菌體感染細(xì)菌后,細(xì)菌內(nèi)放射性RNA與噬菌體DNA及細(xì)菌DNA的雜交結(jié)果。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是

A可在培養(yǎng)基中加入3H-尿嘧啶用以標(biāo)記RNA

B參與分子雜交的放射性RNA為相應(yīng)DNA的轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物

C第0min時(shí),與DNA雜交的RNA來(lái)自噬菌體及細(xì)菌DNA的轉(zhuǎn)錄

D隨著感染時(shí)間增加,噬菌體DNA的轉(zhuǎn)錄增加,細(xì)菌DNA轉(zhuǎn)錄受到抑制

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】目前科學(xué)家把蘇云金芽孢桿菌的抗蟲基因?qū)氲矫藁?xì)胞中,在棉花細(xì)胞中抗蟲基因經(jīng)過(guò)修飾后得以表達(dá)。下列敘述的哪一項(xiàng)不是這一先進(jìn)技術(shù)的理論依據(jù)? ( )

A.所有生物共用一套遺傳密碼子

B. 基因能控制蛋白質(zhì)的合成

C.蘇云金芽孢桿菌的抗蟲基因與棉花細(xì)胞的DNA都是由四種脫氧核苷酸構(gòu)成

D.蘇云金芽孢桿菌與棉花可共用相同的mRNA和tRNA

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】依據(jù)中心法則,若原核生物中的DNA編碼序列發(fā)生變化后,相應(yīng)蛋白質(zhì)的氨基酸序列不變,則該DNA序列的變化是

A.DNA分子發(fā)生斷裂

B.DNA分子發(fā)生多個(gè)堿基增添

C.DNA分子發(fā)生堿基替換

D.DNA分子發(fā)生多個(gè)堿基缺失

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】三種不同植物ab、c在不同光照強(qiáng)度下溫度適宜、大氣CO2濃度的光合作用速率如圖所示,據(jù)圖回答下列問(wèn)題:

1本實(shí)驗(yàn)的自變量為 。綠色植物吸收光能的光合色素分布在 。植物體內(nèi)的光合色素吸收的光能有兩個(gè)用途:一是將水分解成 ;二是在有關(guān)酶的催化作用下合成

2在光照強(qiáng)度為3 klx的情況下,a、b、c三種植物的總光合速率分別為

3對(duì)于a植物來(lái)說(shuō),光照強(qiáng)度為3 klx時(shí)a植物的光合速率并不比光照強(qiáng)度為2 klx時(shí)大,從外界因素來(lái)看,原因是

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】已知果蠅的灰身和黑身是一對(duì)相對(duì)性狀,基因位于常染色體上.將純種的灰身果蠅和黑身果蠅雜交,F(xiàn)l全為灰身.讓F1自由交配產(chǎn)生F2,將F2中的灰身果蠅取出,讓其自由交配,后代灰身果蠅中純合子大約(

A. B. C. D.

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】下列與細(xì)胞周期有關(guān)的敘述,正確的是

A.等位基因的分離發(fā)生在細(xì)胞周期的分裂間期

B.在植物細(xì)胞的細(xì)胞周期中紡錘絲出現(xiàn)在分裂間期

C.細(xì)胞周期中染色質(zhì)DNA比染色體DNA更容易復(fù)制

D.肝細(xì)胞的細(xì)胞周期中染色體存在的時(shí)間比染色質(zhì)的長(zhǎng)

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】某校園生態(tài)系統(tǒng)的部分食物網(wǎng)如圖所示。下列分析合理的是

A.碳以CO2的形式沿著箭頭所示渠道流動(dòng)

B.消費(fèi)者的營(yíng)養(yǎng)級(jí)別越高,其可利用的總能量越多

C.若烏鶇被驅(qū)出校園,則該生態(tài)系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)復(fù)雜程度降低

D.蝸牛和烏鶇之間的能量流動(dòng)和信息傳遞都是雙向的

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】某生物興趣小組觀察了幾種生物不同分裂時(shí)期的細(xì)胞,并根據(jù)觀察結(jié)果繪制出如下圖形.下列與圖形有關(guān)的說(shuō)法中正確的是(

A.甲圖所示細(xì)胞處于有絲分裂后期,在此時(shí)期之前細(xì)胞中央出現(xiàn)了赤道板

B.乙圖所示細(xì)胞可能處于減數(shù)第一次分裂后期,此階段發(fā)生同源染色體的分離

C.乙圖所示細(xì)胞可能處于有絲分裂中期,此階段染色體著絲點(diǎn)發(fā)生分裂

D.如果丙圖表示精巢內(nèi)的幾種細(xì)胞,則C組細(xì)胞可發(fā)生聯(lián)會(huì)并產(chǎn)生四分體

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同步練習(xí)冊(cè)答案
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