【題目】下列有關高壓蒸汽滅菌的敘述，錯誤的是
A. 用于分離微生物的土壤樣品必須高壓蒸汽滅菌
B. 滅菌前要將培養皿用報紙包扎
C. 為達到良好的滅菌效果，一般在壓力為100KPa，溫度為121℃的條件下，維持15-30min
D. 當壓力表指針降至“0”點，并待溫度下降后，打開排氣閥
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【題目】下列有關細胞學說建立的過程，不正確的是（ ）
A．1665年，英國科學家虎克用顯微鏡觀察植物的木栓組織，發現了細胞
B．19世紀，德國科學家施萊登和施旺通過對動植物細胞的研究建立細胞學說
C．細胞學說揭示了細胞的多樣性和統一性
D．1858年魏爾肖總結出細胞通過分裂產生新細胞
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【題目】人類利用微生物進行食品發酵與釀造已有數千年的歷史，如釀酒、制醋、制作腐乳和泡菜。請回答下列問題：
（1）利用葡萄制作葡萄酒的過程中，溫度需要控制在_________________℃，葡萄酒呈現深紅色的原因是____________________。
（2）果醋的制作離不開醋酸菌，醋酸菌在________________（填“有氧”或“無氧”）條件下，將葡萄糖分解成_______________。
（3）發酵后腐乳乳味道鮮美，易于消化吸收，與之有關的酶主要是_______________。腐乳發酵過程中加酒的目的是______________________________。
（4）蔬菜中微量的亞硝酸鹽在特定的條件下能生成_________________（致癌物質），泡菜發酵后期，亞硝酸鹽的含量_________________。
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【題目】某組織培養實驗室的愈傷組織被真菌嚴重污染，為查找污染原因設計了四個實驗，實驗條件除圖示外其他均相同．下列各圖表示實驗結果，據圖不能得出的初步結論是（ ）
A. 污染主要不是培養基滅菌時間短造成的
B. 污染不可能來源于組織培養所用的離體組織
C. 調節培養基pH不能解決污染問題
D. 調節培養溫度不能解決污染問題
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【題目】甲乙兩種病均為單基因遺傳病。下表為甲、乙兩種遺傳病的發病率的比較;圖為某家庭成員的遺傳系譜圖，甲病（相關基因為B、b），乙病（相關基因為D、d），Ⅱ—6不攜帶致病基因。
非近親婚配子代發病率 | 表兄妹婚配子代發病率 | |
甲 | 1:38000 | 1:3100 |
乙 | 1：40000 | 1:3000 |
（1）單基因遺傳病是指受 控制的遺傳病。請寫出調査甲病的發病率時所用的計算公式 。由以上調查結果分析，在結婚時要防止 。
（2）Ⅲ-8的基因型 ，若Ⅲ-8與Ⅲ -9婚配，子女中只患一種病的概率為 。
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【題目】下列變異中，不屬于染色體結構變異的是（ ）
①非同源染色體之問相互交換片段；
②同源染色體之間通過互換交換片段；
③染色體中DNA的一個堿基發生改變；
④染色體缺失或增加片段。
A. ①③ B. ②④ C. ②③ D. ③④
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【題目】下列有關細胞癌變的敘述，錯誤的是（ ）
A．人和動物細胞的染色體上本來就存在著與癌有關的基因
B．癌癥病人染色體上無抑癌基因
C．經常食用腌熏制品易導致細胞的癌變
D．癌癥的發生與個人的心理狀態有關
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【題目】下列有關細胞結構的敘述，正確的是
A. T2噬菌體蛋白質外殼的合成需要酵母菌的核糖體參與
B. 神經細胞內乙酰膽堿的分泌與高爾基體有關
C. 人體成熟的紅細胞中核孔的數目較少，因為其代謝強度較弱
D. 動物細胞的一個中心體有一對中心粒構成，中心粒在分裂前期倍增為兩組
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【題目】下列關于細胞工程的相關說法，正確的有
A. 動物細胞培養的過程中，細胞中遺傳物質始終不會發生改變
B. 植物組織培養的過程中，脫分化、再分化都需要光照
C. 植物原生質體融合和動物細胞融合常用的促融方法不完全相同
D. 用單克隆抗體制成“生物導彈”，將藥物定向地帶到癌細胞所在部位
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