Question

【題目】回答下列問題：

（1）下列分子式為組成蛋白質的四中氨基酸分子:

①這四種氨基酸的共同特點是：每一種氨基酸分子至少都含有一個_________和一個_________，并且鏈接在同一個碳原子上。

②四種氨基酸之間的區別在于__________的不同。

③將四種氨基酸（足量)置于適宜的條件下，經脫水縮合可以形成的四肽化合物最多有_______種。其中，由上述四個不同氨基酸構成的四肽化合物最多有__________種。

（2）根據下圖所示的化合物結構簡式回答：

①該化化合物中有____________個游離的氨基和__________個游離的羧基。

②該化合物中有__________種氨基酸，形成氨基酸種類不同的基團編號是____________。

③該化合物中有__________個肽鍵，該化合物叫做____________。

④寫出該化合物水解時破壞的鍵的結構式：_____________________。

Answer 1

【答案】 氨基 羧基 R基 256 24 2 2 3 bdg 【答題空10】1.2 三肽 —NH—CO—

【解析】試題分析：組成蛋白質的氨基酸至少含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，組成蛋白質的氨基酸根據R基不同分為20種；氨基酸通過脫水縮合反應形成肽鏈，蛋白質結構的多樣性與組成蛋白質的氨基酸的種類、數目、排列順序及蛋白質的空間結構有關．（2）中其中a是氨基（-NH2）；b、d和g都是R基；c和e是肽鍵（-CO-NH-）；f是羧基（-COOH）．

（1）①這四種氨基酸的共同特點是：每一種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，并且鏈接在同一個碳原子上。

②四種氨基酸之間的區別在于R基的不同。

③將四種氨基酸（足量)置于適宜的條件下，經脫水糖合可以形成的四肽化合物最多有44=196種。其中，由上述四個不同氨基酸構成的四肽化合物最多有4×3×2×1=24種。

（2）①該化化合物中有2個游離的氨基（鏈端一個R基上一個）和2個游離的羧基（鏈端一個R基上一個）。

②由于R基b、d、g均不相同，該化合物中有3種氨基酸。

③該化合物中有兩個肽鍵，該化合物叫做三肽。

④寫出該化合物水解時破壞的鍵的結構式：—NH—CO—。