Question

【題目】下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是

A. 某種氨基酸R基是－CH2－CH2－S－CH3，則它的分子式是C5H11O2NS

B. 分子式為C63H105O45N17S2的環(huán)狀多肽在形成過(guò)程中，產(chǎn)生水分子的數(shù)目最多16個(gè)

C. 兩個(gè)氨基酸脫水縮合過(guò)程中失去的H2O中的氫來(lái)源于氨基和羧基

D. 人的紅細(xì)胞和心肌細(xì)胞的功能完全不同是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)結(jié)構(gòu)不同

Answer 1

【答案】B

【解析】

氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為：。組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種，這些氨基酸的區(qū)別在于R基不同。氨基酸脫水縮合過(guò)程中脫去的水分子數(shù)=形成的肽鍵個(gè)數(shù)=氨基酸個(gè)數(shù)-肽鏈條數(shù)。蛋白質(zhì)具有多樣性的原因是：氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序不同，多肽鏈的條數(shù)不同，肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)不同。

A、根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式寫出分子簡(jiǎn)式是C2H4O2NR，某種氨基酸的R基是-CH2-CH2-S-CH3，則它的分子式是C5H11O2NS，A正確；

B、環(huán)狀多肽的分子式為C63H105O45N17S2，根據(jù)N原子數(shù)目知，最多由17個(gè)氨基酸脫水縮合而成，因?yàn)樾纬傻氖黔h(huán)肽，所以在形成過(guò)程中，產(chǎn)生水分子的數(shù)目最多17個(gè)，B錯(cuò)誤；

C、兩個(gè)氨基酸脫水縮合過(guò)程中失去的H2O中的氫一個(gè)來(lái)源于氨基，另一個(gè)來(lái)源于另一個(gè)氨基酸的羧基，C正確；

D、結(jié)構(gòu)決定功能，人的紅細(xì)胞和心肌細(xì)胞的功能完全不同是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)結(jié)構(gòu)不同，D正確。