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【題目】日常生活中,長時間存放的剩菜一般不可食用,其原因是剩菜中亞硝酸鹽在特定的條件下,會變成致癌物質(  )

A. 硝酸鹽 B. 硝酸銨

C. 亞硝胺 D.

【答案】C

【解析】在剩菜存放過程中,在一定微生物的作用下,部分亞硝酸鹽轉變為亞硝胺,亞硝胺具有很強的致癌、致畸、致突變作用,對人體有害,所以本題正確選項是C

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列說法中,正確的是( )

A. DNARNA是同一物質在不同時期的兩種形態

B. 一個DNA包括兩個RNA

C. 一般DNA是兩條鏈,RNA是單鏈

D. DNARNA的基本組成單位是一樣的

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】如圖表示某高等植物體種子在適宜萌發的條件下,鮮重的變化情況及對應階段萌發種子形態變化圖(圖甲)和長成的幼苗植物體內的生理過程圖(圖乙)。請據圖回答下列問題:

(1)圖甲中,在第Ⅱ、Ⅲ階段,種子干重比第I階段干重要_______(填“輕”、“重”),原因是__________________________________________。

(2)圖甲中,在第Ⅱ階段,種子呼吸產生的CO2大大超過O2的消耗,這說明初期主要的呼吸方式對應圖乙Ⅲ階段中的_______。

(3)圖乙中Ⅰ、Ⅱ中能夠在生物膜上進行的過程是_______,圖乙中的Ⅱ過程發生在_______

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】研究人員以甘蔗為原料,先接種釀酒酵母發酵,將獲得得含一定酒精濃度的發酵液作為果醋發酵培養基,用于研究醋酸菌的發酵,醋酸不再增加時結束發酵,獲得實驗結果如下圖所示,圖1表示不同接種量(W/V)發酵的結果,圖2表示接種適量醋酸菌種的發酵過程中菌體數量與醋酸產量變化。請分析并回答下列問題:

(1)醋酸桿菌屬于_________(厭氧/兼性厭氧/需氧)生物。與前期酵母發酵相比,接種醋酸桿菌后進行發酵要調節控制的條件主要有_________。

(2)分析圖1可知,四種接種量中,生產中最適宜的接種量是_____________,原因主要有________。接種量為2%(W/V)時,獲得的醋酸產量低的主要原因是____________________

(3)分析圖2可知,為了了解發酵液中醋酸桿菌的種群數量變化,每天定時利用__________測定發酵液中菌體數量。發酵120h后,發酵液中醋酸產量增加不顯著的主要原因是__________

(4)先接種釀酒酵母發酵一段時間后,需要檢測發酵液中是否有酒精生成?你的實驗操作思路是?____

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】如圖曲線表示完全相同的兩個植物細胞分別放置在A、B溶液中,細胞失水量的變化情況。相關敘述不正確的是( )

A. 該實驗可選取綠色植物成熟的葉肉細胞來進行

B. 若B溶液的濃度稍減小,則曲線中b點左移

C. 兩條曲線的差異是由于A、B溶液濃度不同導致的

D. 6 min時取出兩個細胞用顯微鏡觀察,均可看到質壁分離現象

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列關于傳統發酵技術的敘述錯誤的是(  )

A. 家庭制作果酒、果醋、泡菜、腐乳可以不用專門接種

B. 制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的菌種,只有乳酸菌不能進行有氧呼吸

C. 制作果酒、果醋、泡菜、腐乳過程中所需溫度最高的是果醋的制作

D. 制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的菌種,只有毛霉是真核生物

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列生物中均屬于原核生物的一組是

①HIV病毒 ②青霉菌 ③大腸桿菌 ④乳酸菌 ⑤顫藻 ⑥酵母菌 ⑦衣藻 ⑧變形蟲

A. ①③④⑦B. ③⑤⑧C. ③④⑤D. ②④⑥⑦⑧

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】我國科學家突破了體細胞克隆猴的世界難題,成功培育出世界上首個體細胞克隆——“中中”和“華華”。這標志著我國將率先開啟以獼猴作為實驗動物模型的時代。下圖為克隆后的流程示意圖。請回答下列問題:

(1)我國克隆猴利用的是猴胎兒成纖維細胞,該細胞是一已分化的體細胞,從理論上分析,它具有細胞的全能性,這是因為____________________。

(2)上圖中,一般選擇處于__________時期的卵母細胞進行“去核”操作,然后采用__________技術將體細胞核移植于該細胞,得到重組細胞。再進行人工激活使重組細胞分裂形成胚胎。

(3)科學家將79枚克隆胚胎移植入21只代孕母猴中,最終只有兩只母猴正常懷孕產下“中中”和“華華”,它倆的性別是否一致?__________;原因是____________________

(4)克隆動物技術有很多優點:①可以加速家畜遺傳改良進程,促進優良畜群繁育;②__________

(5)1890年,英國劍橋大學的生物學家將純種的安哥拉兔的兩個4細胞胚胎移入一只純種比利時兔的輸卵管內,成功地產下了兩只純種安哥拉子兔。這個實驗首次證實____________________。

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】甲病是單基因遺傳病且致病基因不在21號染色體上,已知21—三體綜合征患者減數分裂時,任意兩條21號染色體聯會,剩余的21號染色體隨機移向一端。下圖是某家系的遺傳系譜圖,下列敘述錯誤的是

A. 2號和4號都是雜合子

B. 7號患21—三體綜合征可能是因為4號產生了染色體數目異常的卵細胞

C. 若1號不含甲病致病基因,6號和7號生下患兩種病男孩的概率是1/16

D. 若1號含甲病致病基因,則甲病在男性中的發病率一定等于該致病基因的基因頻率

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同步練習冊答案
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