Question

【題目】如圖表示果酒和果醋制作過程中的物質變化過程，下列敘述正確的是(　　)

A. 過程①和②都只能發生在缺氧條件下

B. 過程①和③都發生在酵母細胞的線粒體中

C. 過程③和④都需要氧氣的參與

D. 過程①～④所需的最適溫度基本相同

Answer 1

【答案】C

【解析】試題分析：酵母菌屬于兼性厭氧型生物，有氧進行有氧呼吸，無氧進行無氧呼吸產生酒精，過程②只能發生在缺氧條件下，過程①有氧和無氧都能發生，A錯誤；過程①場所是細胞質基質，過程③的場所是線粒體，B錯誤；過程③是酵母菌的有氧呼吸，過程④是醋酸菌的有氧呼吸，都需要氧氣的參與，C正確；過程①②③是酵母菌的呼吸作用，所需的最適溫度基本相同（18～25℃），過程④是醋酸菌的釀醋過程，所需的最適溫度在30～35℃，D錯誤。